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花生粉碎机物料由加料斗进入辊轧区，通过压辊与压辊之间的多次挤压而取得破坏，不同的破坏细度可以通过调节两辊之间的距离来取得。该机具有操作便利，噪音小、产量高等优点，是油性物料破坏的设备。本机特别适用于油性物料的破坏，如芝麻、花生、核桃、杏仁，亚麻籽、油菜籽、巴旦木、可可豆、咖啡豆等。
花生粉碎机是作为食物加工前处理的一种手段，意图是把大块物料处理成尺度较小的物料，把大颗粒物料破坏为小颗粒。花生破坏机械的功能是用机械的方法克服固体物料内部凝聚力并将其割裂。这一过程称为破碎。根据被处理物料尺度的大小不同，将大块物料割裂成小块者称为破碎，将小块物料变成细粉者称为磨粉。
