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瑞新泰---超微粉碎机在食品加工中的应用

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瑞新泰---超微粉碎机在食品加工中的应用

发布日期:2019-09-05 作者: 点击:

瑞新泰---超微粉碎机在食品加工中的应用

一,技术特点

快速低温粉碎:超细粉碎技术是一种采用超声波气流粉碎和冷粉碎的方法,与传统的纯机械粉碎方法完全不同。在粉碎过程中,不会发生局部过热,甚至可以在低温下进行粉碎,这是快速的并且可以在瞬间完成,从而在很大程度上保留粉末的生物活性组分以便于制备所需的高品质产品。 。

粒径细小均匀分布;由于超音速气流粉碎,原料上的力分布非常均匀。分级系统的设置不仅严格限制大颗粒,而且避免过度粉碎,粒度分布均匀的超细粉末,同时大大增加了微粉的比表面积,使得吸附和溶解度也相应增加。大。

节约原材料,提高利用率:物体超细粉碎后,一般可以直接用于近纳米细粒度的超细粉末配方生产,而传统的粉状产品仍需要一些中间环节来满足要求直接使用和生产。这可能会导致原材料的浪费。因此,该技术特别适用于珍贵稀有原料的粉碎。

减少污染:超细粉碎在封闭系统下进行,不仅可以防止微粉污染周围环境,还可以防止空气中的灰尘污染产品。因此,可以有效地控制该技术在食品和保健品中的应用,微生物含量和粉尘。


二,粉碎方法

研磨型粉碎:超微粉碎机是通过中等冲击和由介质移动的研磨介质(研磨介质)产生的非介质冲击弯曲,挤压和剪切力来粉碎材料颗粒的过程。研磨介质粉碎过程主要是研磨和摩擦,即挤出和剪切。效果取决于材料的尺寸,形状,比例,运动模式,填充率和材料的机械性能。磨碎和粉碎的典型设备有三种类型:球磨机,搅拌磨机和振动磨机。


球磨机是用于超细粉碎的常规设备,粒径为20-40微米。当产品尺寸要求低于20微米时,效率低,能耗大,处理时间长。搅拌磨机是在球磨机的基础上开发的,主要由研磨容器搅拌器,分散器,分离器和进料泵组成。在操作过程中,在分散器高速旋转产生的离心力作用下,研磨介质和颗粒浆料;产生介质冲击的剪切,摩擦和挤压以粉碎颗粒。搅拌磨可以实现产品颗粒的超细和均匀化,并且成品的平均颗粒尺寸可以小到几微米。振动磨是通过研磨高频振动产生的;通过剪切,摩擦和挤出的作用压碎介质,所得成品的平均粒径为2-3微米或更小,粉碎效率远高于球磨机。处理能力是同容量球磨机的10倍以上。


气流式超细粉碎:气流粉碎机可用于超细粉碎。它是由喷嘴通过压缩空气或过热蒸汽作为颗粒载体,颗粒与颗粒之间或颗粒与固定板之间的冲击产生的超音速高湍流气流。积压,摩擦和剪切等,达到破碎的目的。自20世纪40年代工业气流不锈钢粉碎机诞生以来,已有六种气流不锈钢粉碎机,包括圆盘,循环管,靶,碰撞,旋转冲击和流化床。 。与普通机械超细不锈钢粉碎机相比,气流不锈钢粉碎机可以非常精细地粉碎产品(粉末的细度可以达到2~40微米),粒度分布范围更窄,即粒径更均匀。而且,由于气体在喷嘴处膨胀以冷却,因此粉碎过程不伴随热量,因此粉碎温度升高非常低。这个属性特别重要

瑞新泰---超微粉碎机在食品加工中的应用

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关键词:超微粉碎机的发展,超微粉碎机的应用,超微粉碎机的介绍

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